原材料：长茄子、传说蒜蓉、中口酱油、感最醋、像肉糖、素菜蒜蓉水淀粉。传说

　　做法：

　　1.茄子洗净切滚刀，中口放入容器中撒入盐腌制一下，感最去水分。像肉同时调制料汁，素菜蒜蓉把糖、传说酱油、中口醋按比例调成汁备用。感最

　　2.把茄子攥掉水分盛出备用。像肉

　　3.起油锅，素菜蒜蓉放入茄子炸至金黄，捞出。

　　4.倒出油，留底油，放入葱姜爆香。

　　5.倒入之前调好的料汁炒熟，放入茄子翻炒。

　　6.之前放过盐这个步骤就不再放盐了，出锅前放入蒜蓉，倒入水淀粉开大火快速翻炒，炒出蒜蓉味后关火即可食用。

• ·赤壁烽火定乾坤：一场战役如何铸就三国鼎立之基
• ·巧用平底锅做烤菜 香烤时蔬里脊肉
• ·让米饭迅速见底的超级下饭菜
• ·不放一滴油做美味 麻辣香锅鸡翅
• ·清朝的王爷们时常被皇帝所猜忌，他们日子过得怎么样？
• ·节后清脂菜鲜美出场 萝卜干贝做的玲珑玉心
• ·酸奶就是有酸味的奶？如何挑选酸奶
• ·普通食材打造精致宴客菜 祈福喜虾
• ·长勺烽火：齐鲁争霸中的以弱胜强经典战例
• ·酸奶就是有酸味的奶？如何挑选酸奶
• ·巧用豆腐做出星级大餐 豆腐肉饼
• ·秋冬容易长膘 冬季减肥吃木瓜有奇效
• ·广州厨师从仙台到东京探妻躲过一劫
• ·10分钟春季补钙菜 蒜茸粉丝北极虾
• ·鱼香口味也能玩转蒸蛋 鱼香蒸蛋
• ·鱼香口味也能玩转蒸蛋 鱼香蒸蛋